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mar. 22 jan 2013
Steak de baleine et choses étranges à Tokyo
Tokyo est une ville complètement folle, c'est "Blade runner", on peut y voir à peu près tout ! Un ours blanc empaillé ici, au milieu d'un étrange bric à brac allant du calamar séché au crocodile.
On peut y manger de la baleine (plusieurs sortes), ici dans une petite boutique près de l'immense marché au poisson...
Oui, je sais, ça va choquer... J'en avais déjà mangé au Spietzberg (à titre d'information journalistique, pas par goût ou conviction n'est-ce pas). Mais là j'ai pas tenté. Ce blog en Français, vous dira tout de la cuisine baleinière...
Pas donné à 5€ les 50 g. Bon, il semblerait que le viande de baleine ne soit plus très populaire au Japon (d'après cet article du Monde). Mais autre son de cloche ici...
D'après cette page : " Au lendemain de la seconde guerre mondiale, dans un contexte de pénurie alimentaire, l'occupant américain a encouragé la consommation de baleine. Bon marché et riche en protéines, cette viande était même servie dans les écoles. A la fin des années 1940, elle représentait 45 % de la consommation totale de viande du Japon. "
On s'est régalé au marché au poisson avec des choses plus classiques !
Une visite intéressante. Mais on a pas eu le courage de se lever à 4h pour aller au marché du thon à 5h... Petits bras !
Par VIBERT dans 00 - La photo de la semaine | Permalink | Commentaires (4)
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